about

北海道旭川 パンの jojoni です。
http://www.jojoni.co

パンのこと
自家培養酵母は季節の果物や野菜で起こしています。
種類は少ないですが
ご飯のように食べられるパンを目指しています。

主な原材料
小麦粉【道産全粒粉、道産ライ麦、道産小麦】
塩【フランス産天然塩(ゲランド塩)、長崎産】
スペルト小麦【滋賀産減農薬、長野産、北海道産】
糖類【甜菜糖、中川町産ハチミツ】
乳製品【よつ葉牛乳、よつ葉発酵バター】

ご注文いただいたパンの焼成日(発送日)は
ご注文受付後メールにてお知らせ致します。

お召し上がり方
・カンパーニュは1〜2センチにスライスして軽くトーストしてどうぞ。
・日にちが経ったパンには霧吹きをかけると良いです。
・保存期間が10日ほど以内でしたら、季節問わずスライスせずに冷蔵庫で保存することをおすすめします。
冷蔵庫でゆっくり熟成し、ますますおいしくなります。
・キッシュは冷蔵庫で保存し、20秒ほどレンジで温めてからトーストすると上手にあたたまります。
・クロワッサンはトーストしてからお召し上がりください。焼きたてが蘇ります。